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Maggio
9
2023
La ricetta del Biscotto Cegliese di Zio Pasquale
Scopri la ricetta tradizionale di questa bontà dolce pugliese.Tra le bontà culinarie che la Puglia offre un posto speciale merita il Biscotto Cegliese. Questo dolcetto della pasticceria secca Leggi tutto
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Aprile
12
2023
Orecchiette Pugliesi con Semola Senatore Cappelli
La tradizionale pasta pugliese con una marcia in più.Le orecchiette sono il formato di pasta pugliese per eccellenza. Tradizionalmente vengono preparate con semola di grano duro ma, quando Leggi tutto
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Marzo
29
2023
La tradizione del Benedetto Pasquale
L’antipasto pugliese per eccellenza da servire durante il pranzo di Pasqua.In Puglia il Benedetto sulle tavole pasquali non può mancare. È un antipasto molto ricco, la cui ricetta varia da Leggi tutto
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Marzo
10
2023
La ricetta dei Fagottini di Zio Pasquale
Pochi ingredienti genuini e l’amore di una famiglia unita. Scoprite l’originale ricetta dei miei Fagottini.Esistono sapori che sono capaci di riportarci indietro nel tempo. Ricette tramandate di generazione in generazione, scritte a mano su Leggi tutto
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Marzo
7
2023
I taralli fanno bene
Spuntino o companatico, i taralli artigianali sono un concentrato di salute e benessere.Artigianali, saporiti, ma anche salutari, i taralli sono perfetti sostituti del pane all’interno di una dieta bilanciata ma attenzione agli Leggi tutto
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Febbraio
28
2023
La Storia dei Taralli Pugliesi
Simbolo di convivialità da oltre 600 anni, i taralli pugliesi si sono evoluti seguendo nuove tendenze culinarie e moderne occasioni di consumo.Avete mai sentito il detto “finire a tarallucci e vino”? Sicuramente il primo ad utilizzarlo sarà stato un pugliese; questo Leggi tutto
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Febbraio
8
2023
Le Mandorle Pugliesi
Buonissime, ricche di sostanze nutrienti e adatte a tutti. Scopri le nostre mandorle.Le mandorle pugliesi sono conosciute in tutto il mondo per la loro qualità e gusto unico. Sono frutti antichi, coltivati Leggi tutto
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Luglio
2
2021
Caprese al bicchiere
Una ricetta estiva veloce, fresca e buonissima?La caprese al bicchiere!Ingredienti per 4 porzioni: 120 taralli classici Zio Pasquale (o al gusto che preferite) 250 g mozzarella 200 g pomodorini Leggi tutto
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Giugno
1
2021
Friselle pomodoro, feta e basilico
Freschissime, estive, gustose e pronte in un minuto: è estate, tempo di Frise!Come condirle: Sbizzaritevi con la vostra fantasia! Per prima cosa, dunque, bagnatele leggermente per farle ammorbidire. Poi…divertitevi con i condimenti! Leggi tutto
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Giugno
1
2021
Orecchiette pugliesi Senatore Cappelli con cozze e vongole
Vieni a scoprire una nuova ricetta con orecchiette cozze e vongole.Ingredienti per 4 porzioni: 400 gr di orecchiette con semola Senatore Cappelli 1 kg di cozze 1 kg di vongole Leggi tutto
