Profumati e saporiti, friabili e croccanti al punto giusto, i nostri i taralli sono quelli di una volta. Continuiamo a farli a mano, ogni giorno, seguendo la tradizionale ricetta salentina e scegliendo solo i migliori ingredienti della terra di Puglia, come l’olio EVO e la farina Senatore Cappelli. Li cuociamo in forno fino alla doratura perfetta e subito li confezioniamo per preservarne la freschezza.
La stessa cura la mettiamo nella preparazione dei dolci: scegliamo le mandorle salentine a km 0, da gustare in purezza o da impiegare in ricette tradizionali per creare con amore i biscotti cegliesi, quelli tradizionali; inforniamo i fagottini con la confettura più profumata o con la crema di nocciole che realizziamo artigianalmente.
Mettiamo la cura, le mani e l’amore in tutto quello che facciamo.
